南会津の夏野菜を酒菜に、会津酒造の又八で晩酌しています。
南会津町のふるさと納税の返礼品の日本酒・会津酒造の又八(日本酒好きにはそれなりに知られていますが東京では入手しにくい貴重なお酒です。)を呑みながら、ふるさと納税の返礼品の夏野菜や、重伝建・前沢集落のお友だちから頂いた野菜、先日、2泊お世話になった湯ノ花温泉の民宿・山楽さんから頂いた野菜を酒菜にしています。
昼は、アスパラとナスとズッキーニのパスタにしました。
今日はタンパク質は朝呑んだ牛…
福島県南会津町舘岩地区の水引集落で茅葺き古民家の屋根の材料となる茅を刈るお手伝いなどをを通じて、都市と農村の交流をはかり山村集落の活性化、景観保全、活用のお手伝いなどをさせていただきます。