ー未来を生きる村づくりーNPO法人いろり

7月12日（日）恒例行事である水引集落（南会津町）の一斉草刈り作業に参加してきました。この集落行事の作業支援としてNPO法人いろり関係者13名が参加し、水路周りおよび山桜周辺の草刈り作業を行いました。当初、雨も懸念されていましたが、曇り空の中の草刈り作業となりました。今年も雨男も雨女もいませんでしたね。（笑）お陰様でNPO法人いろりと個人所有の草刈機はフル稼働で水路周りと山桜周辺はかなりきれいになりました。
また、今回は並行して郷土料理でもある笹巻きの作り方教室も試験的に開催しました。因みに笹巻きは、もち米を笹の葉で巻き、すげの葉などで縛ってゆでたり蒸したりした保存性の高い郷土食で、主に端午の節句やハレの日に食べられる料理だそうです。出来上がった笹巻きは作業後の休憩時に振舞われ、一同、作り立ての味を堪能しました。最後に草刈作業と笹巻きの準備と調理に従事された水引集落およびNPO法人いろり関係者の皆さん、大変お疲れさまでした。（くもん）





ー今年も差し茅作業始まっていますー
昨年度刈った茅を使った差し茅作業が今年も始まっています。